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豆花鱼

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发表于 2021-1-29 21:09 |只看该作者 |倒序浏览

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  把鱼肉切片,用盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟;热油锅,放入干红椒、干花椒爆香;再放入葱姜蒜和一勺郫县豆瓣酱炒香后,倒入半碗清水,加盐、生抽煮沸;嫩豆腐切片放入烫熟;豆腐煮入味后放入腌好的鱼片煮熟即可。




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谢谢分享。。
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