莲塘街道开展专项行动，守护“舌尖上的安全”

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罗湖家园网讯：连日来，深圳市罗湖区莲塘街道以辖区餐饮企业（门店）为重点，全面开展食品安全专项检查行动，进一步加强日常食品安全监管，严防严控辖区食品安全风险，守护好辖区居民群众“舌尖上的安全”。

3月22日-23日，莲塘街道纪工委书记陶洁带领检查组一行先后到长岭幼儿园、百胜餐饮（深圳）有限公司肯德基高新园餐厅、深圳金拱门食品有限公司、深圳市羊爸爸餐饮有限公司等进行检查，查看企业食品安全制度、“日管控、周排查、月调度”台账、应急处置预案等相关资料，还到后厨详细查验食品原料、餐具消毒、食品留样等食材加工制作环境，并与企业相关负责人进行充分交流，详细了解企业食品生产经营现状，就企业如何落实食品安全主体责任进行说明提醒。

与此同时，各社区也行动起来，积极开展食品安全巡查活动。3月23日，莲花社区工作人员前往辖区内各超市、小吃店、奶茶店等商户进行食品安全巡查。

检查过程中，社区工作人员重点检查了辖区餐饮门店的环境卫生，相关证件是否齐全、食品经营者有无进货台账，是否存在三无、过期、变质、假冒伪劣食品等情况，并针对巡查过程中发现的问题进行记录要求限期整改。各检查组还以本次行动为契机，结合相关检查表格内容现场向餐饮企业、门店及从业人员上了一堂生动的食品安全培训课，告知食品的生产、加工、包装、出售都要遵守严格和仔细的流程，切实保障安全问题，才能拥有越来越多的“回头客”。

来源：深圳商报 见习记者 裴冕 通讯员 陈兵 编辑 刘嘉敏