春节假期后“返工潮”持续升温，深圳餐饮业迎来小高峰

罗瑛嫲

春节长假结束，深圳迎来了“返工潮”，各行各业带着新气象喜迎新一年，餐饮商家们也在这波浪潮中感受到了旺盛的市场活力——外卖订单越来越多，堂食越来越热闹，人流涌动，市场消费人气旺。

记者向美团外卖了解到，返工以来，深圳整体的商家外卖订单量环比增长了83.7%，其中粤菜、湘菜、川菜等品类备受欢迎。

位于福田区的华强猪脚饭的老板庄先生说：“春节假期结束了，大家都带着干劲回来开工赚钱。”他满脸笑容地展示午餐时段接到的200多张外卖订单，身后的堂食客流不断进入店面点单，庄先生表示：“2023年新开始，我觉得一切都充满了希望，现在再忙，心里都觉得甜。”

除餐品外，人们对饮品需求也大为增加，节后返工尤其需要提神醒脑，咖啡品类订单量环比增长达90.20%。KUDDO COFFEE的负责人苏小姐表示：“无论是早上还是下午，都爱点上一杯咖啡，现在整个餐饮市场越来越好，深圳消费者对咖啡的需求也在持续上涨。”

面对旺盛的市场，苏小姐也做足了准备，在线上和线下分别布局满足客户不同的需求，“大家喜欢来线下堂食享受社交氛围，而线上下单能给大家提供更多的方便，会激发更多的餐饮需求，就目前来看，线上销售还会保持较好的上升趋势。”

“返工潮“火热来袭，人们消费热情高涨，面对行业的“确定性增长”，众多餐饮商家铆足了劲，希望能够抓住这波红利，添柴加火，助燃“人间烟火”。业内人士表示，除了人潮回归促进作用外，餐饮行业之所以能够获得较快升温，另一个重要原因是线上外卖与线下堂食相互促进，为餐饮市场增添了新动力。

为了更好地帮助餐饮商家经营，美团外卖也基于季节特点以及消费趋势，上线多场营销活动，助力商家增长。

来源： 深圳特区报