春节美食：丸子（团团圆圆）

生长在万象罗湖的美男子

推荐吃法：油炸丸子

1、做丸子的时候，我们可以选用青皮萝卜和胡萝卜两掺，萝卜去皮擦成细丝，然后焯下水，挤干水分，这样子萝卜不容易出水儿。

2、萝卜丝稍微剁碎，加入一些风干的馒头屑进去，这样子炸出来的丸子不吸油，吃多了也不会感觉腻口。

3、盆中加入十三香、食盐调味，然后分多次少量加入面粉，搅拌成浓稠的糊状。

4、锅中加入菜籽油，油温5成热下入丸子，保持中火慢炸，等到丸子表面发硬，全部漂浮起来，就可以开吃了。大家可以提前多炸一些，吃的时候复炸一下就可以了。