《百味猪手》制作方法

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材料：

猪手1只，蒜姜片10克，八角桂皮，香叶适量。

调味料：

柱候酱10克，酱油10克，蚝油5克，冰糖5克，红腐乳10克，盐调味。

做法：1.将猪手处理干净后，用刀剁成小块，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用。

2.热锅冷油后，放入蒜姜片和猪手煸炒制香时。接着倒入调味料和香料翻炒制香后，倒入适量的水，大火烧开后，改小火慢慢焖制软糯入味即可出锅。