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醪糟富含B族维生素,且能刺激消化液分泌,增进食欲,但3类人最好不吃:1.血糖高的人群,经过酿制,糯米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,有利于人体快速补充能量,容易快速升高血糖;2.胃酸多的人,糯米发酵过程中会产生乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸,胃酸多的人,喝太多容易引起胃部不适。3.未成年人。对于身体尚在发育的未成年人,任何酒精暴露都会带来风险,可能造成大脑损伤、影响生长发育,增加成年后嗜酒风险。
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