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在深圳 汇集着各色的连锁餐饮企业 在全民如火如荼垃圾分类的当下 这些餐饮企业面临着垃圾分类的考验 如何正确且高效实现垃圾分类？ 来看他们 “圾”中生智！
随着垃圾分类强制时代的来临，餐饮店纷纷开始“暗自较劲”。东门老街的麦当劳和星巴克探索出一系列实用、管用的垃圾分类妙招，令深圳市垃圾分类推广大使张玉清倍感惊喜！
培训上岗 文明引导
麦当劳西华宫光华店：
麦当劳的楼梯口和店内都贴有垃圾分类宣传海报，提醒消费者《深圳市生活垃圾分类管理条例》已于9月1日实施，未按规定投放生活垃圾分类的，需承担相关法律责任。
在垃圾分类推广初期，我们也不太了解垃圾分类到底该怎么做，不过非常有幸，我们邀请到了深圳市生活垃圾分类管理事务中心的专业讲师给员工进行了培训。 ——深圳麦当劳营运经理 杨栖
在9月1日之前，麦当劳邀请了市城管和综合执法局分类中心的专业讲师进行垃圾分类的培训，员工进行内部的岗前培训后，通过考核才能上岗。
星巴克东门茂业店：
而隔壁星巴克东门茂业店内，分类垃圾桶的台面上则是放着一块“垃圾分类知多点”的小立牌，上面清晰明确地标明了各类垃圾如何分类。
分类垃圾桶全新上线
麦当劳西华宫光华店：
走进麦当劳二楼的用餐区，就看到了设计感极强的垃圾分类投放桶。这款垃圾桶按照《条例》规定进行了全新升级，设为厨余垃圾、可回收物、有害垃圾、其他垃圾，并贴上对应标识。
此外，根据其运营的实际需求，将水和冰块作为单独的类别进行分类。
分类垃圾桶把各种垃圾安排得明明白白，店内的常见垃圾标注清晰明了，纸巾、调料包、牛奶盒、食物残渣等都有各自的去处。
星巴克东门茂业店：
在星巴克店内，除了分类垃圾桶设置到位外，工作人员还按照分类标识定制了垃圾袋的颜色，4种颜色对应4种垃圾，垃圾袋颜色就能让工作人员一目了然。
垃圾减量 绿色生活
喝一杯咖啡会产生多少垃圾？饮料杯、吸管和杯套必不可少，打包还会多出杯托和打包袋。
因此，当我们在做垃圾分类时也不要忘记，垃圾减量，更为关键。
星巴克深圳门店对于有外带需求的顾客，不主动提供一次性餐具；对于在店内享用咖啡的，提供直饮杯盖或纸质吸管，同时鼓励顾客使用自带杯和自带餐具。
分类和减量 人人有责
麦当劳西华宫光华店：
“我们会积极引导顾客，主动做好垃圾分类。”麦当劳的相关人员表示，员工们不仅会主动做好垃圾分类工作，也会积极引导顾客做好垃圾分类。
星巴克东门茂业店：
星巴克的蔡小姐也表示：“我们在定期举行的咖啡教室活动中，会对顾客进行垃圾分类知识讲解，然后通过积分、送小礼物等方式来激励顾客进行垃圾分类。”
▲ 饮料杯回收加工 变丝巾小礼物
看完两家知名餐饮企业的垃圾分类，垃圾分类推广大使张玉清表示，无论是硬件的改造升级，还是软件的培训，两家都花了不少心思。
此外，张玉清大使建议，如果能在“欢迎光临”等语音提示中加入垃圾分类的宣传语会更好。
垃圾分类不仅是相关人员的事情，每个人都要参与进来。我希望能通过麦当劳、星巴克等知名餐饮企业，向市民呼吁，让市民更有意识地去做这件事情。
——深圳市垃圾分类推广大使 张玉清
垃圾分类是大势所趋、人心所向 餐饮企业除了做好自身分类工作外 更应积极担起社会责任 向消费者传递垃圾分类知识 为市民树立垃圾分类好榜样 垃圾分类你我同行 一起为城市的整洁和美丽 添砖加瓦！
来源｜深圳市城市管理和综合执法局 | 
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