本次活动分为专项检查及科普宣教两部分。第一部分，巡查导师利用生动有趣的科普宣传课件，以通俗易懂的方式给小朋友们科普不健康的食物、健康的食物、野生蘑菇等方面的食品安全知识，将专业知识与现实生活紧密结合起来，让学生及老师们能够学以致用，从而提高大家的食品安全意识。
在巡查中，巡查导师还向食堂从业人员科普食品安全知识，也把一些较好的管理经验分享给食品安全管理人员，不断提升食品安全风险防控意识和能力，为努力营造食品安全共建共治共享的良好氛围出一份力量。
下一步，东门街道将继续开展集体食堂巡查指导活动，加大对餐饮企业的监管力度，促进辖区餐饮企业健康发展，更好地为辖区居民食品安全保驾护航。