教你制作荷花茶 - 深圳论坛

在荷花刚刚开放的时候，瞅准晴好天气，拈一撮茶叶，放到荷花里；到了夜晚，荷花会自然闭合，茶叶就会在里面充分发酵，形成一种独特的风味。等到了第二天早晨，荷花再次开放时，就用茶夹将茶叶一一取出待用。也可以加一点刚开放的白兰花和茉莉花，风味会更加神妙。若是批量制作，可以选用小巧的茶袋，方便投放和取出。