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标题: 超简单的自制小吃——酥肉 [打印本页]

作者: 魔法少男华莱士    时间: 2022-10-4 14:05
标题: 超简单的自制小吃——酥肉

1、猪肉切成半指长的条状,我选的肉是五花肉,也可以用里脊肉




2、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味




3、加入一个鸡蛋,.将面粉与淀粉加入肉条中,继续搅拌至完全均匀




4、整体状态是略微偏稀一点的,如果太干,加入少量食用油调节。




5、起油锅,待锅底开始冒气泡,转中小火,分批油炸至颜色金黄,捞起




6、全部炸完后,升高油温,再快速过油炸一次,这样能保证酥肉外酥里嫩。








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