四性五味中的“酸味”有什么作用？
酸生津开胃，收敛止汗，帮助消化，改善拉肚子症状，适用于自汗、盗汗、久泻脱肛、尿频失禁、遗精带下、崩漏下血等症。常见的酸味食/药材有山楂、乌梅、五味子等。
要注意的是，酸味食用过多容易损伤筋骨，感冒者请勿使用。
推荐食谱：醋焖鸡
食谱功效：补肾养血、滋阴润燥、健脑抗衰