吴书记在与水田肉菜市场和朴朴超市负责人沟通强调，因为经营范围的特殊性，经营方要切实承担起疫情防控的主体责任，严格落实各项疫情防控措施，加强市场风险排查和环境卫生整治，按照相关卫生规定，建立定期消毒清洗制度。同时加强对管理人员、经营户、配送人员等人群的出入管理和健康监测，严格落实人员登记、体温测量、口罩佩戴等防护措施，并提醒消费者佩戴口罩，引导人员保持合理安全距离。